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FINCAS CAFETERAS DEL HUILA
Economía del Café en Colombia
“El Café del Huila, el Mejor de Colombia”
Fincas Cafeteras Zuluaga, Gigante Huila
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Cafés Especiales
El Huila se sigue posicionando como el segundo departamento con mayor producción de café en todo el país. En el año 201 O alcanzó una producción de 1.600.000 sacos, de los cuales el 40% fue especial. El Huila tiene el parque cafetero más joven de todo el Colombia, con más de 60.000 hectáreas en plena producción. La caficultura huilense a lo que más le ha apuntado es a los cafés especiales; en ese campo se ha crecido sorprendentemente ya que el caficultor huilense está muy interiorizado de que va por el camino que debe ser para garantizar precios y sobre todo mercados.
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“El Café del Huila, el Mejor de Colombia”
Fincas Cafeteras Zuluaga, Gigante Huila
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Recientemente caficultores de Acevedo, Algeciras, El Pital, Iquira, La Plata, Paicol, Pitalito, Santa María, Suaza y Timaná recibieron de empresarios de Coffee Bean International, CBI y Castlle & Company un sobreprecio por la calidad de sus cafes. Lo que atrae del café huilense es el prefil de taza y calidad. Los cafés del Huila son muy suaves, tienen un ácido fuerte de frutas y un cuerpo mediano, pero es suave y dulce. En 2011, de los 22 ganadores de la Taza de la Excelencia, 17 eran huilenses.
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PAISAJES CAFETEROS DEL COLOMBIA, PAISAJES DE COLOMBIA, PAISAJES DEL HUILA
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Fincas Cafeteras Zuluaga, Gigante Huila
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Texto extraído del libro “Huila, Montaña Luminosa” del historiador Camilo Francisco Salas Ortiz
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